Steikarsamlokan sem mun dæma þig! Ertu nógu góður?
Þetta er ekki bara samloka, þetta er persónuleikapróf.
Þú þarft ekki að vera master chef til að gera þessa samloku – þú þarft bara að hætta að klúðra lífinu. Fyrsta skref? Settu helvítis smjör á pönnuna ef þú ætlar að steikja brauð. Þetta er ekki einhver helvítis „health hack.“ Ef þú ætlar að spara á smjörinu, hvað annað í lífinu ert þú að gera vitlaust?
Hráefni:
2 sneiðar af súrdeigsbrauði: Ekki reyna að nota eitthvað samlokubrauð sem lítur út eins og pappaþynnur – við erum ekki í leikskóla.
200 g af nautalund: Ef þú reynir að skipta þessu út fyrir hakk, þá þarftu að skoða sjálfan þig.
Béarnaise-sósa: Þú getur gert hana sjálfur ef þú vilt hafa eitthvað til að monta þig yfir, eða keypt hana ef þú átt líf utan eldhússins.
Chimichurri: Þetta er ekki „bara græn sósa.“ Þetta er bragðsprengja sem þú þarft í lífið.
1/2 rauðlaukur: Ekki mýkja hann. Hann á að vera ferskur, hrá og með attitúd.
1 grillaður chili: Og nei, þetta er ekki staðurinn til að vera hræddur við smá hita.
Leiðbeiningar:
Smyrðu Béarnaise-sósu á eina sneið og Chimichurri á hina. Ekki „bókstaflega“ smyrja þetta eins og þú sért að mála vegg. Það þarf jafnvægi – ekki klessur.
Hentu nautalundinni á pönnu. Steiktu hana blóðuga eða medium rare – og ef þú ferð lengra en það, þá ertu að rústa heiminum.
Raðaðu þessu saman: fyrst kjötið, svo rauðlaukurinn og loks grillaði chilinn. Þetta er ekki rétti tíminn til að vera smámunasamur – settu nóg af þessu öllu.
Settu samlokuna saman. Fattaðirðu ekki að það væri næsta skref? Þá ætti þetta líklega ekki að vera í þínum höndum.
Steiktu samlokuna á pönnu með smjöri. Nei, ekki olíu. Smjöri. Smjör er það sem gerir þetta að máltíð og ekki einhverja skítuga tilraun sem þú munt skammast þín fyrir.
Lokaniðurstaða: Þessi samloka er ekki fyrir alla. Hún er fyrir þá sem vita að lífið er of stutt fyrir vondar samlokur – og fyrir þá sem nenna ekki að hlusta á einhverja helvítis heilsufrík tuða um hitaeiningar. Þú ert velkominn.
